1. 关于本酒店食物过敏应对相关的基本理念

本酒店餐厅及宴会厅各厨房在日常烹饪作业中处理含属于特定原材料的“小麦、鸡蛋、乳成分、核桃、虾、蟹、荞麦、花生”等过敏物质的食品及食材，并使用同一烹调用具、食用油进行烹饪。虽然我们充分清洗餐具及烹调用具，但使用同一清洗设备，由于厨房内设备环境的影响，餐食中可能存在混入微量过敏物质的情况。因此，本酒店无法提供完全去除过敏物质的餐食，敬请知晓。

2. 对于有食物过敏的宾客的说明

在以自助餐形式供餐的餐厅及宴会厅宴会中，请提前告知食物过敏相关情况，我们将为您提供餐食中所含特定原材料的信息。当天将根据我们提前告知的信息，由宾客自行选择餐食。

在以非自助餐形式供餐的餐厅及宴会厅宴会中，亦将提前告知计划供餐中所含特定原材料的信息。如果事先告诉我们，将提供的餐食存在些问题，您可就餐食内容与我们进行商议。

*我们在菜单上标明含有以下过敏原的菜品：小麦、鸡蛋、乳成分、核桃、虾、蟹、荞麦、花生。
请注意，我们无法保证100%无过敏原的环境，因为我们不使用单独的餐具和厨房设备来处理含有上述过敏原的食品。
请注意，厨房中可能还有其他过敏原成分。
如需更多信息，请随时向我们的工作人员询问。 *烦请各位用餐宾客根据需要提前填写过敏检查表。 *此外，如果因非故意掺入（contamination）等原因可能出现发生过敏症状，将优先宾客的健康安全，可能拒绝宾客用餐。

3. 关于宾客向酒店公开的信息

宾客就食物过敏相关事宜进行咨询时，请提前告知本酒店所需信息。关于所需信息，请参考以下内容。

• 存在食物过敏反应的食材等信息
• 日常餐食菜单、进餐方法等信息
• 以前在其他设施就餐时的餐食菜单示例相关信息
• 是否使用一次性或清洗干净的餐具类
• 在本酒店进餐时，是否有其他人陪同
• 出现过敏性休克的处理方法 (是否持有肾上腺素自动注射器，陪同人员是否可以使用)
• 出现紧急情况时的紧急联系人
• 其他酒店应把握的个人信息等