お正月特別会席 New Year Kaiseki Course

• 昼食

  手毬 New Year Lunch Kaiseki "Temari"

  お一人様　￥9,000

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  御祝肴

  黒豆　手綱巻き寿司　慈姑旨煮　玉子松風　菊花蕪

  御造り

  鯛　鮪　焼目帆立

  御椀物

  白味噌雑煮（里芋 湯餅 鶴大根 日の出人参 亀甲椎茸 鶴菜 祝い粉）

  御多喜合

  若竹煮　梅人参　蕗

  御家喜物

  鰤照焼き

  御合肴

  蓮根饅頭

  御寿物

  もずく酢

  御飯

  かやく御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  氷菓

• 昼食

  初空 New Year Lunch Kaiseki "Hatsusora"

  お一人様　￥13,000

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  御祝肴

  黒豆　手綱巻き寿司　数の子　諸子甘露煮　菊花蕪

  御造り

  鯛　鮪　烏賊胡瓜

  御椀物

  甘鯛清し雑煮（焼餅 鶴大根 日の出人参 亀甲椎茸 鶴菜柚子）

  御多喜合

  里芋　筍　魚の子　梅人参　蕗

  御家喜物

  鰆味噌漬け

  御合肴

  河豚唐揚げ

  御蒸物

  南禅寺蒸し

  御飯

  かやく御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  水菓子

• 昼食 夕食

  宝船 New Year Dinner Kaiseki "Takarafune"

  お一人様　￥17,000

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  御祝肴

  黒豆　小鯛寿司　菊花蕪　慈姑旨煮　諸子甘露煮　数の子　串刺し（車海老・千車唐・松風）

  御造り

  天然鯛　鮪　烏賊いくら添え

  御椀物

  蕪すり流し（湯餅 唐墨 鶴大根 日の出人参 鶴菜）

  御多喜合

  京芋 棒鱈　梅人参　蕗

  御家喜物

  鰤照焼き

  御合肴

  白魚天婦羅

  御寿物

  もずく酢

  御飯

  土鍋炊き鯛御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  水菓子

• 昼食 夕食

  赤富士 New Year Dinner Kaiseki "Akafuji"

  お一人様　￥23,000

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  御祝肴

  菜種お浸し　小鯛寿司　菊花蕪　慈姑旨煮　諸子甘露煮　唐墨大根　串刺し（車海老・千車唐・松風）

  御造り

  天然鯛　中とろ　牡丹海老

  御椀物

  蟹安平（鞍掛け餅 鶴大根 日の出人参 鶴菜 柚子）

  御多喜合

  京芋　筍　生貝　松茸艶煮　梅人参　蕗

  御家喜物

  まながつお味噌漬け

  御合肴

  葱間鍋

  御寿物

  茶降り生子

  御飯

  土鍋炊き鯛御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  水菓子

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